板栗焖羊肉。
食材：
羊腿肉、板栗、冰糖、生抽、白酒、葱姜蒜等配料
做法：
1、羊肉冷水下锅，煮沸后捞出洗净；姜切片，大蒜剥皮，小葱切末
2、热锅冷油，爆香香料，倒入羊肉翻搅均匀，煎至表面微黄
3、预热砂锅，转移羊肉在砂锅里焖，倒入盐、料酒、白酒、生抽，大枣调味，倒入热水，焖煮两小时
4、最后40分钟放入板栗，出锅时加以小葱点缀即可
功效：
健脾补肾、温中祛寒