食材：
虾仁、芦笋、洋葱、牛奶、鸡蛋、黑胡椒、芝麻、辣椒粉
做法：
1、虾仁处理干净，用牙签挑去泥肠，芦笋只用尖的部分
2、锅中放水，水开后把笋尖放到水里焯一分钟捞同过凉
3、洋葱切丝，鸡蛋加奶打散，撒少许黑胡椒和盐搅匀
4、煎锅加热放少许油，烧热后下洋葱和虾仁炒香断生，放入焯好的笋尖略炒
5、倒入鸡蛋液，笋和虾仁要铺平，不要重叠；把蛋液晃平均匀在锅底文火，盖上盖子焖煎熟透，吃之前撒些胡椒粉或白芝麻即可
功效：
清热利尿、益气通络