滑蛋牛肉
食材：
牛肉、鸡蛋、葱姜蒜生粉等适量
做法：
1、牛肉切成薄片放在碟子里，加上一汤生粉，适量盐，适量酱油，抓拌均匀，腌15分钟
2、碗里打入三个鸡蛋，加适量盐调味
3、热锅，加入食用油，葱蒜等配料，把牛肉倒入锅中
4、待牛肉八成熟时，再加适量食用盐，倒入打好的鸡蛋，待鸡蛋结成块状后加入葱花即可
功效：
补脾胃、强筋骨、润燥明目